Ganzbrot

//Ganzbrot
Ganzbrot 2018-01-18T12:38:18+00:00

Ein kleiner Auszug aus unserem Brotsortiment

Wir verwenden ausschließlich Jodsalz! Außerdem garantiert die Stadtbäckerei Frankfurt am Main für:

  •     gleichmäßige, handwerkliche Qualität
  •     Natursauerteigführung (Vollsauerteigführung)
  •     keine Verarbeitung von Fertigmischungen

Hunsrücker Krustenbrot  

Hunsrücker

Rustikales Roggenmischbrot, Natursauerteig, Hefe, Jodsalz

Weizenmehl 25%
Roggenmehl 75%

Oberhessisches Ausgehobenes

Oberhessisches

Roggenmischbrot, nass ausgehoben, mit kräftiger Kruste, Natursauerteig, Hefe, Jodsalz

Weizenmehl 35%
Roggenmehl 65%

Roggenkanten

Roggenkanten

Dunkles Roggenbrot, Natursauerteig, Jodsalz

Roggenmehl 100%

Weizenmischbrot

Weizenmischbrot

Klassisches Weizenmischbrot

Weizenmehl 70%
Roggenmehl 30%

Roggenmischbrot

Roggenmisch

Klassisches Roggenmischbrot

Weizenmehl 40%
Roggenmehl 60%

Bauernkruste 3 kg

Bauernkruste

Dunkles Natursauerteigbrot

Weizenmehl 20%
Roggenmehl 80%

Paderborner

Paderborner

Weich und fast ohne Kruste, in Spezialform gebacken

Weizenmehl 40%
Roggenmehl 60%

Römerbrot

Römerbrot

Mit Malz geschmacklich abgerundet

Weizenmehl 20%
Roggenmehl 80%

Singlebrot 250 g

Singlebrot
Weizenmehl 60%
Roggenmehl 40%

Weißbrot

Weißbrot

Kastenweißbrot

Kastenweißbrot

Alpenlaib

Alpenlaib

Komposition von Alpenländischen Gewürzen

Roggenmehl 70%
Weizenmehl 30%

Dinkel-Emmer-Urkorn

Ganzbrot - Dinkel-Emmer-Urkorn

Mehlmischung: 60% Emmer, 40% Dinkel

Emmer 60%
Dinkel 40%

Kürbis-Sauerteigkruste

Kürbisbrot

Natursauerteig, Kürbiskerne, Hefe, Jodsalz

Roggenmehl 45%
Weizenmehl 40%

Finnenbrot

Finnenbrot

Soja, Leinsamen, Sonnenblumenkerne. Malzflocken runden den Geschmack ab.

Roggenmehl 50%
Weizenmehl 50%

Wellnessbrot

Wellnessbrot

Kerniges Spezialbrot mit hohem Eiweissgehalt, wenig Kohlehydraten

Vollwertstangen

Vollwertstange

Mit Sonnenblumenkernen verfeinert

Roggenvollkornfeinschrot 65%
Weizenvollkornfeinschrot 35%

Bio Korn und Saat

Bio Korn und Saat

Mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen Leinsaat und Sesam

Bio-Weizenmehl 40%
Bio-Roggenvollkornmehl 60%

Bio Sonnenblumenbrot

Bio Sonnenblumenbrot

Natursauerteig, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hefe, Jodsalz

Bio-Weizenmehl 40%
Bio-Roggenvollkornmehl 60%

Leinsamenbrot

Leinsamenbrot

15 % Leinsamen auf die Mehlmenge bezogen

Weizenmehl 40%
Roggenmehl 60%

Sechskornbrot

Sechskornbrot

Mit Hafer, Buchweizen, Gerste und Hirse

Weizenmehl 55%
Roggenmehl 25%

Sonnenkornbrot

Sonnenkorn

Mit Sonnenblumenkernen

Weizenmehl 50%
Roggenmehl 50%

Vollkornbrot

Vollkornbrot

Mit Vollkornfeinschrot und Sonnenblumenkernen

Roggenschrot und -Mehl 100%

Vollwertbrot

Vollwertbrot

Mit Vollkornfeinschrot und Sonnenblumenkernen

Roggenvollkornfeinschrot 65%
Weizenvollkornfeinschrot 35%

Mainkornbrot

Mainkornbrot

Roggenvollkornbrot der Extraklasse, mit Vollkornschrot und Sonnenblumenkernen

Fischerbrot

Fischerbrot

Nur auf Bestellung

Erntedankbrot

Erntedankbrot

Nur auf Bestellung

Die in der Artikelbezeichnung mit “BIO” gekennzeichneten Artikel entsprechen der EU-Bioverordnung DE-ÖKO-003